SOOZOO hair salon | 日記 | おすすめです！

こんにちは！名執です。

先日、赤羽で食べましたつけ麺　

お蕎麦みたいな盛り付け

具のアイテム多さに　びっくり！

赤羽の人気塩ラーメンのお店、焙煎汐蕎麦処 金字塔。

フランス料理など各種の料理の経験を持つ店長がそのキャリアを生かしスープ作りに焙煎の技法を導入したこだわりの味です。カフェバーと見紛う様なお洒落な内装で、世界各地のビールが置いてあり夜は呑みながら〆にラーメンという楽しみ方もできるお店です。

小皿で付くコーヒー焙煎オイルを食べ始めて半分経過して投入するという斬新な方法で、違う味わいも楽しめるこだわりのラーメンです。

また行こう！